बुद्धि तीव्र करने वाले आहार?

Short info :- हम जिन सामग्रियों का सेवन करते हैं, उनका हमारे दिमाग के आकार और फिटनेस पर बहुत बड़ा प्रभाव पड़ता है। दिमाग बढ़ाने वाली वजन घटाने की योजना खाने से प्रत्येक छोटी और लंबी अवधि की दिमागी सुविधा में मदद मिल सकती है।

मन एक बिजली-गहराई वाला अंग है, जो फ्रेम की कैलोरी के लगभग 20 प्रतिशत का उपयोग करता है, इसलिए यह पूरे दिन जागरूकता बनाए रखने के लिए सच्चे गैसोलीन के द्रव्यमान की इच्छा रखता है।

दिमाग स्वस्थ रहने के लिए निश्चित की भी मांग करता है। उदाहरण के लिए, ओमेगा-थ्री फैटी एसिड,

के निर्माण और पुनर्स्थापना में सहायता करते हैं, और एंटीऑक्सिडेंट सेल तनाव और संक्रमण को कम करते हैं, जो दिमाग के पुराने और न्यूरोडीजेनेरेटिव विकारों से संबंधित हो सकते हैं, जिसमें अल्जाइमर रोग भी शामिल है।

यह लेख प्रथम श्रेणी के दिमाग के 12 अवयवों के पीछे नैदानिक ​​​​प्रमाण की पड़ताल करता है।


1तैलीय मछली :-

तैलीय मछली में ओमेगा-थ्री शामिल होता है जो दिमाग की फिटनेस को बढ़ाने में मदद कर सकता है।
तैलीय मछली ओमेगा-थ्री फैटी एसिड का एक अद्भुत स्रोत हैं।

  • ओमेगा -3 s मस्तिष्क कोशिकाओं सहित फ्रेम के भीतर प्रत्येक कोशिका के चारों ओर झिल्लियों के निर्माण में सहायता करते हैं। नतीजतन, वे न्यूरॉन्स के रूप में जाने वाली दिमागी कोशिकाओं के आकार को बढ़ा सकते हैं।
  • 2017 के एक अध्ययन में पाया गया कि ओमेगा -3 की अत्यधिक मात्रा वाले मनुष्यों के मन के भीतर रक्त की गति कई गुना बढ़ गई थी। शोधकर्ताओं ने अतिरिक्त रूप से ओमेगा-थ्री रेंज और उच्च अनुभूति, या प्रश्न करने की क्षमता के बीच एक संबंध का निदान किया।
  • इन परिणामों का प्रस्ताव है कि ओमेगा -3 एस से भरपूर सामग्री, जिसमें तैलीय मछली भी शामिल है, का सेवन भी दिमागी क्षमता को बढ़ा सकता है।
  • तैलीय मछली के उदाहरण जिनमें ओमेगा -3 की अत्यधिक मात्रा शामिल है, इसमें शामिल हैं:
  • सैल्मन
  • छोटी समुद्री मछली
  • टूना
  • हिलसा
  • सार्डिन
  • लोग सोयाबीन, नट्स, अलसी और विभिन्न बीजों से भी ओमेगा -3 प्राप्त कर सकते हैं।

2 डार्क चॉकलेट :-

  • डार्क चॉकलेट में कोको भी शामिल है, जिसे कोको भी कहा जाता है। कोको में फ्लेवोनोइड्स शामिल हैं, जो एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट है।
  • मन की फिटनेस के लिए एंटीऑक्सिडेंट विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि मन ऑक्सीडेटिव तनाव के लिए अत्यधिक उत्तरदायी है, जो उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट और दिमागी बीमारियों में योगदान देता है।
  • कोको फ्लेवोनोइड्स दिमाग के लिए सही प्रतीत होते हैं। 2013 की समीक्षा के अनुसार, वे स्मरणशक्ति और ज्ञान प्राप्त करने में चिंतित मन के तत्वों में न्यूरॉन और रक्त वाहिका वृद्धि को प्रेरित करेंगे। वे मन के भीतर रक्त सरकना को उत्तेजित कर सकते हैं।
  • कुछ अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि चॉकलेट की फ्लेवोनॉयड चीज घोंघे में याददाश्त की समस्या के विपरीत भी हो सकती है। वैज्ञानिकों ने लोगों में इसकी जांच शुरू नहीं की है।
  • हालांकि, लोगों में 2018 की जांच डार्क चॉकलेट के दिमाग को बढ़ाने वाले परिणामों में भी मदद करती है। शोधकर्ताओं ने कम से कम 70 प्रतिशत कोको के साथ चॉकलेट खाने के बाद दिमाग के भीतर एक अवलोकन रुचि लेने के लिए इमेजिंग रणनीतियों का उपयोग किया।
  • शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि इस तरह की डार्क चॉकलेट खाने से दिमाग की प्लास्टिसिटी भी बढ़ सकती है, जो ज्ञान प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है, और इससे दिमाग से जुड़े अन्य फायदे भी मिल सकते हैं।

3 जामुन :-

  • डार्क चॉकलेट की तरह, कई जामुनों में फ्लेवोनोइड एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। शोध से पता चलता है कि वे जामुन को दिमाग के लिए सही भोजन भी बना सकते हैं।
  • एंटीऑक्सिडेंट संक्रमण और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में सहायता करते हैं। जामुन में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट में एंथोसायनिन, कैफिक एसिड, कैटेचिन और क्वेरसेटिन होते हैं।
  • 2014 की समीक्षा में कहा गया है कि जामुन में एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों के दिमाग में कई जबरदस्त परिणाम होते हैं, साथ में:
  • मन की कोशिकाओं के बीच संचार बढ़ाना
  • पूरे फ्रेम में संक्रमण को कम करना
  • बढ़ती प्लास्टिसिटी, जो दिमाग की कोशिकाओं को नए कनेक्शन बनाने में मदद करती है, ज्ञान प्राप्त करने और याद दिलाने को बढ़ावा देती है
  • उम्र से संबंधित न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों और संज्ञानात्मक गिरावट को कम करना या देरी करना
  • एंटीऑक्सिडेंट-अमीर जामुन जो दिमाग की फिटनेस को बूट कर सकते हैं उनमें निम्न शामिल हैं:
  • स्ट्रॉबेरीज
  • कले शतूत
  • ब्लू बैरीज़
  • काले करंट
  • शहतूत

4 नट और बीज :-

नट और बीज मुख्य रूप से स्वस्थ वसा और प्रोटीन की पूरी तरह से आपूर्ति करने वाले पौधे हैं।
अतिरिक्त मेवे और बीज खाने से दिमाग ठीक हो सकता है, क्योंकि उन अवयवों में ओमेगा-थ्री फैटी एसिड और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं।

2014 के एक अध्ययन में पाया गया कि एक बेहतर मानक अखरोट का सेवन वृद्धावस्था में उच्च दिमागी विशेषता से संबंधित हो गया।

  • नट और बीज भी एंटीऑक्सिडेंट आहार ई के समृद्ध स्रोत हैं, जो कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से मुक्त कणों के परिणामस्वरूप बचाता है।
  • जैसे-जैसे किसी की उम्र बढ़ती है, उनका दिमाग ऑक्सीडेटिव तनाव के इस आकार के संपर्क में आ सकता है, और आहार ई भी इसके परिणामस्वरूप बुढ़ापे में दिमाग की फिटनेस में मदद कर सकता है।
  • 2014 की समीक्षा में पाया गया कि आहार ई उन्नत संज्ञान में योगदान दे सकता है और अल्जाइमर रोग के खतरे को कम कर सकता है।
  • आहार E की सर्वोत्तम मात्रा वाले नट और बीज में निम्न शामिल हैं:
  • सरसों के बीज
  • बादाम
  • अखरोट
  • आहार ई के परिणामों को दिमाग में पूरी तरह से तलाशने के लिए अतिरिक्त अध्ययन की आवश्यकता होगी।

5 साबुत अनाज :

आहार ई के परिणामों का आनंद लेने के लिए साबुत अनाज खाना कोई अन्य तरीका है, उन अनाजों के साथ आहार का एक भयानक स्रोत है।साबुत अनाज सामग्री से मिलकर बनता है:

6 कॉफी :-

  • कॉफी एक प्रसिद्ध जागरूकता सहायता है – कई लोग इसे व्यापक रूप से जागरूक रहने और ध्यान केंद्रित करने के लिए पीते हैं।
  • एस्प्रेसो में मौजूद कैफीन एडीनोसिन नामक दिमाग के भीतर एक पदार्थ को ब्लॉक कर देता है, जिससे किसी को नींद आने का अनुभव होता है।
  • सतर्कता बढ़ाने से परे, 2018 के एक अध्ययन से पता चलता है कि कैफीन सूचना को संसाधित करने के लिए दिमाग की क्षमता को बढ़ा सकता है।
  • शोधकर्ताओं ने देखा कि कैफीन दिमाग की एन्ट्रापी में वृद्धि का कारण बनता है, जो जटिल और परिवर्तनशील मन की रुचि को संदर्भित करता है। जब एन्ट्रापी अत्यधिक होती है, तो दिमाग अतिरिक्त जानकारी प्राप्त कर सकता है।
  • कॉफी भी एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, जो किसी की उम्र बढ़ने के साथ-साथ दिमागी फिटनेस में भी मदद कर सकता है। एक अध्ययन ने आजीवन एस्प्रेसो के सेवन से संबंधित खतरे को कम किया है:
  • संज्ञानात्मक गिरावट
  • आघात
  • पार्किंसंस रोग
  • अल्जाइमर रोग
  • हालांकि, कैफीन का किसी की नींद पर असर पड़ सकता है और डॉक्टर अब हर किसी के लिए कैफीन के सेवन का प्रस्ताव नहीं देते हैं। एवोकैडो :-

7 एवोकैडो :-

  • स्वस्थ असंतृप्त वसा की आपूर्ति, एवोकाडो भी दिमाग की मदद कर सकता है।
  • मोनोअनसैचुरेटेड वसा खाने से रक्त तनाव भी कम हो सकता है, और अत्यधिक रक्त तनाव संज्ञानात्मक गिरावट से संबंधित है।
  • इस प्रकार, अत्यधिक रक्तचाप को कम करके, एवोकाडो में असंतृप्त वसा भी संज्ञानात्मक गिरावट के जोखिम को कम कर सकता है।
  • स्वस्थ असंतृप्त वसा के अन्य पुनर्संतुलन में निम्न शामिल हैं:
  • बादाम, काजू, और मूंगफली
  • अलसी और चिया बीज
  • सोयाबीन, सूरजमुखी, और कैनोला तेल
  • अखरोट और ब्राजील नट्स
  • मछली
  • मूंगफली एक जबरदस्त आहार प्रोफ़ाइल वाली फलियां हैं। उनमें असंतृप्त वसा और प्रोटीन का द्रव्यमान होता है जो पूरे दिन किसी की बिजली को बनाए रखने के लिए होता है।
  • मूंगफली दिमाग को स्वस्थ रखने के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व और खनिज भी प्रदान करती है, साथ ही आहार ई और रेस्वेराट्रोल की उच्च श्रेणी भी प्रदान करती है।
  • रेस्वेराट्रोल एक हर्बल गैर-फ्लेवोनोइड एंटीऑक्सिडेंट है जो मूंगफली, शहतूत और रूबर्ब में पाया जाता है। एक मूल्यांकन लेख के साक्ष्य से पता चलता है कि रेस्वेराट्रोल के परिरक्षण परिणाम होंगे, जिसमें अल्जाइमर और पार्किंसंस के साथ-साथ आपको कैंसर, संक्रमण और तंत्रिका संबंधी बीमारियों से बचाने में सहायता करना शामिल है।
  • नाश्ते के लिए कई लोगों द्वारा आनंद लिया गया, अंडे एक शक्तिशाली दिमागी भोजन हो सकते हैं।
  • वे बाद के बी पोषक तत्वों का एक भयानक स्रोत हैं
  • आहार बी-6
  • आहार बी-12
  • फोलिक एसिड
  • हाल के शोध से पता चलता है कि वे पोषक तत्व अतिरिक्त रूप से आपके दिमाग को सिकुड़ने से बचा सकते हैं और संज्ञानात्मक गिरावट को स्थगित कर सकते हैं।

8 ब्रोकोली :

  • ब्रोकली और अन्य क्रूसिफेरस सब्जियां फाइबर और विटामिन से भरपूर होती हैं।
  • पोषक फाइबर की कम कैलोरी की आपूर्ति होने के साथ-साथ ब्रोकली दिमाग के लिए सही हो सकती है।
  • ब्रोकोली ग्लूकोसाइनोलेट्स नामक यौगिकों में समृद्ध है। जब फ्रेम उन्हें तोड़ता है, तो वे आइसोथियोसाइनेट्स का उत्पादन करते हैं।
  • आइसोथियोसाइनेट्स भी ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकते हैं और न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों के खतरे को कम कर सकते हैं।
  • ब्रोकली में डाइट सी और फ्लेवोनॉयड्स भी शामिल हैं और ये एंटीऑक्सीडेंट किसी की दिमागी फिटनेस को भी बढ़ा सकते हैं।
  • अन्य क्रूसिफेरस साग जिनमें ग्लूकोसाइनोलेट्स होते हैं, उनमें निम्न शामिल हैं:
  • ब्रसल स्प्राउट
  • बोक चोय
  • पत्ता गोभी
  • गोभी
  • शलज
  • गोभी

9 केले :-

केल सहित पत्तेदार सब्जियां भी दिमाग को फिट रखने में मदद कर सकती हैं। ब्रोकोली की तरह, केल में ग्लूकोसाइनोलेट्स होते हैं, और पत्तेदार सब्जियों में अन्य प्रमुख एंटीऑक्सिडेंट, पोषक तत्व और खनिज भी शामिल होते हैं। यही कारण है कि कई लोग केल को सुपरफूड होने का ध्यान रखते हैं।

10 सोया माल :-

सोयाबीन के उत्पाद पॉलीफेनोल्स नामक एंटीऑक्सिडेंट के एक चयनित संगठन में समृद्ध हैं। शोध ने पॉलीफेनोल्स को डिमेंशिया के रियायती खतरे और सामान्य हो रही पुरानी प्रक्रियाओं में उन्नत संज्ञानात्मक क्षमताओं के साथ जोड़ा है।


सोया उत्पादों में पॉलीफेनोल्स होते हैं जिन्हें आइसोफ्लेवोन्स के रूप में जाना जाता है, जिसमें डेडेज़िन और जेनिस्टीन शामिल हैं। ये रासायनिक पदार्थ एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं, पूरे फ्रेम के माध्यम से विभिन्न फिटनेस लाभ प्रदान करते हैं।

दिमाग की सुविधा के लिए पूरक
पोषण संबंधी परिवर्तन करने के अलावा, कुछ मनुष्य अपने दिमाग की क्षमता को बढ़ाने के लिए पूरक आहार लेने का भी ध्यान रखते हैं। लेकिन क्या वे आहार पूरक वास्तव में काम करते हैं?

पोषक तत्व बी, सी, या ई, बीटा-कैरोटीन, या मैग्नीशियम लेने से भी दिमाग की कार्यक्षमता में वृद्धि हो सकती है अगर किसी में उनमें से किसी की कमी हो। यदि किसी के पास अब कोई कमी नहीं है, तो उन पूरक आहारों से बौद्धिक प्रदर्शन में वृद्धि होने की संभावना नहीं है।

शोध से पता चलता है कि जिनसेंग लेने से भी इस प्रदर्शन में वृद्धि हो सकती है। हालांकि, इसके अलावा अनुसंधान की आवश्यकता है इससे पहले कि चिकित्सक मन की विशेषता को सजाने के लिए जिनसेंग का प्रस्ताव कर सकें।


सारांश :-

ऊपर सूचीबद्ध सामग्री भी किसी की याददाश्त और जागरूकता बढ़ाने में मदद कर सकती है। कुछ स्ट्रोक और उम्र से संबंधित न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों के खतरे को कम कर सकते हैं, जिसमें अल्जाइमर और पार्किंसंस शामिल हैं।

कुछ अवयवों में यौगिक होते हैं जिनमें स्वस्थ फैटी एसिड शामिल होते हैं, जो न्यूरॉन्स के रूप में जाने वाली दिमाग कोशिकाओं के आकार को बढ़ाने में सहायता कर सकते हैं। अन्य यौगिक, जिनमें शर्करा और संतृप्त वसा शामिल हैं, अतिरिक्त रूप से मस्तिष्क सेलुलर संरचनाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

मस्तिष्क को बढ़ावा देने वाली सामग्री में निम्नलिखित में से एक या अधिक शामिल करने की प्रवृत्ति होती है.

  • एंटीऑक्सिडेंट, जिसमें फ्लेवोनोइड्स या आहार ई शामिल हैं
  • बी पोषक तत्व
  • स्वस्थ वसा
  • ओमेगा फैटी एसिड
  • वजन घटाने की योजना को समायोजित करने के अलावा, कोई व्यक्ति निम्न के माध्यम से अपनी मानसिक विशेषताओं को अनुकूलित कर सकता है:
  • अब अधिक मात्रा में या बहुत कम मात्रा में सेवन नहीं कर रहे हैं
  • पर्याप्त नींद लेना
  • हाइड्रेटेड बनाए रखना
  • नियमित रूप से कसरत करें
  • योग, दिमागीपन, या ध्यान के माध्यम से तनाव कम करना
  • शराब की खपत कम करना
  • वजन घटाने की योजना को दिमाग से खाने से पूरे फ्रेम के लिए कई फायदे मिल सकते हैं।

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